استعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع السابق

نصائح مطبخ روعة لعيونكم Empty نصائح مطبخ روعة لعيونكم

انوار الجزائر
انوار الجزائر
عضو فعال
عضو فعال
الجنس : انثى عدد المساهمات : 786 نقاط التميز : 1072 تقييم العضو : 12 التسجيل : 23/01/2010 الإقامة : الجزائر
تمت المشاركة الأربعاء أبريل 28, 2010 1:54 pm
1
تضاف بضع قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس لتكسبها اللون الابيض.
2
تهرس البطاطس وهى ساخنة فاذا تركت حتى تبرد تسير لزجة القوام
3
أفضل وأصح طريقة لاذابة الدجاج او اللحوم المجمدة تقتضى اخراجها من الفريزر قبل طهيها بنحو 12 ساعة ووضعها فى رف الثلاجة لسرعة ذوبانها.
4
لضمان عدم تسرب الرطوبة لملح الطعام خاصا خلال ايام الصيف يمكنك اضافة قليل من حبات الارز الجافة الى الملاحة والارز فى هذة الحالة يمتص الرطوبة ويحتفظ الملح بقوامة المتماسك.
5
اذا انسكب بعض الصلصة او الدهون داخل فرن البوتجاز اثناء اعداد بعض المأكولات مما قد يؤدى الى انبعاث الدخان افتحى الفرن على الفور واغلقى الشعلة ثم قدمى بسكب كمية من الملح الخشن على السطح الذى انسكبت علية المادة الدهنية بشرط ان يكون الفرن مازال محتفظا بحرارتة وبعد دقيقة واحدة يمكنك نزع الملك مستخدمة قطنة أو قماش أو أسفنجة جافة ونظيفة على أن يكون هناك طبق فاليد الاخرى لتلقى الملح الممزوج بالمادة الدهنية وبذلك تضمنين نظافة فورية لفرن البوتجاز بدون مجهود.
6
عدم ملء الصوانى بالطعام اكثر من نصفها حتى لا تتم مشكلة انسكاب الدهون بالفرن.
7
حتى لا تفقد الفواكه والخضروات فيتاميناتها مع قتل الميكروبات فى ان واحد يمكنك غسلها جيدا بالماء بعد اضافة ملعقة من الخل لكل لتر ماء.
8
للاحتفاظ بالخيار طازجا اطول فترة ممكنة ضعى قليلا من الماء البارد فى اناء واسع ثم اغرسى فيها الخيار وهو متراص جنب الى جنب مثل المحشى على ان يكون الجزء الخاص من الجذع لاسفل فيرتوى الخيار

تحياتي نصائح مطبخ روعة لعيونكم 619214

نصائح مطبخ روعة لعيونكم Empty رد: نصائح مطبخ روعة لعيونكم

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30646 نقاط التميز : 40605 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الأربعاء أبريل 28, 2010 9:12 pm
السلام عليكم
ماشاء الله مشكورة اختي انوار على المجهود الطيب ننتظر جديدك دائماااا
التوقــيـــــــــــــــــــــع



فداك أبـــــــــ يا رسول الله ــــــي وأمي
نصائح مطبخ روعة لعيونكم Oussam10
نصائح مطبخ روعة لعيونكم 662263250
معلوماتـــ مهمة:

تنبيــه!! [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نصائح مطبخ روعة لعيونكم 34380_1232858421

كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة

نصائح مطبخ روعة لعيونكم Empty رد: نصائح مطبخ روعة لعيونكم

rym
rym
عضو مميز
عضو مميز
رقم العضوية : 2913
الجنس : انثى عدد المساهمات : 1686 نقاط التميز : 1898 تقييم العضو : 11 التسجيل : 23/01/2010 العمر : 35
تمت المشاركة الأربعاء مايو 05, 2010 12:03 am
شكرا اختي انوار على النصائح المفيدة
اتمنى ان استفيد منها مستقبلا
حاليا خاطيني الكوزينة
واصلي مواضيعك المفيدة
في انتظار الجديد ان شاء الله
التوقــيـــــــــــــــــــــع


ما دعوة أنفع يا صاحبي .... من دعوة الغائب للغائب

ناشدتك الرحمن يا قارئاً .... أن تسأل الغفران للكاتب

نصائح مطبخ روعة لعيونكم Empty رد: نصائح مطبخ روعة لعيونكم

سلمى الجميلة
سلمى الجميلة
عضو مميز
عضو مميز
رقم العضوية : 4314
الجنس : انثى عدد المساهمات : 2731 نقاط التميز : 3478 تقييم العضو : 29 التسجيل : 08/04/2010 العمر : 33 الإقامة : قسنطينة
تمت المشاركة الأربعاء مايو 05, 2010 3:27 am
  • تقييم المساهمة: 100% (1)
شكرا لك أختي أنوار على هذه النصائح المفيدة
التوقــيـــــــــــــــــــــع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نصائح مطبخ روعة لعيونكم Salm

[/size]نصائح مطبخ روعة لعيونكم Get-9-2010-almlf_com_qwm8j5r9


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




أرجو من كل من رأى أو سمع توقيعي أن يدعو الله بأن يتغمد أخي برحمته ويسكنه الفردوس الاعلى من الجنة.

نصائح مطبخ روعة لعيونكم Empty رد: نصائح مطبخ روعة لعيونكم

ابتسام92
ابتسام92
عضو فعال
عضو فعال
الجنس : انثى عدد المساهمات : 933 نقاط التميز : 1044 تقييم العضو : 9 التسجيل : 27/02/2010 العمر : 31 الإقامة : الجزائر
تمت المشاركة الأربعاء مايو 05, 2010 12:18 pm
شكرا لك على النصائح
نصائح مطبخ روعة لعيونكم 73215
التوقــيـــــــــــــــــــــع


**** باك 2011***
ادعولي بالنجاح
استعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع السابق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى