البطاطا بنكهات مختلفة

كرات البطاطا الملوكية

• اسلقي ¾ كوب من الماء مع 50 جرام من الزبدة واضيفي اليها الدقيق مع التحريك، حتى تبتعد العجينة عن الطنجرة.
  
• رشيها بالملح والفلفل وأضيفي اليها 3 بيضات، بيضة واحدة في كل مرة.
  
• اسلقي 300 جرام من البطاطا المقشرة واهرسيها.
  
• اضيفيها إلى العجينة السابقة.
  
• ضعي ملعقة طعام من العجينة في كل مرة على شكل كرة في الزيت الساخن وحمريها.
  

بطاطا مقرمشة بالجبنة

• اهرسي 600 غرام من البطاطا المسلوقة وضعيها على نار هادئة حتى تجف.
  
• أضيفي اليها قطعة زبدة وصفار بيضتان وملعقتان طعام جبن بارميزان ورشيها بالملح والفلفل.
  
• افردي العجينة في صينية واتركيها تبرد. بيديك المبللتين بالماء اصنعي أشكال اسطوانية واغمسيها في البيض والبقسماط. اقليها في الزيت.
  

كعك البطاطا

• اهرسي 500 غرام بطاطا مسلوقة وضعيها على نار هادئة حتى تجف.
  
• بعيدا عن النار أضيفي بيضة وصفار بيضة وتبليها بالملح والفلفل.
  
• ضعي الخليط في قرطاس التزيين ذو فتحة على شكل نجمة ووزعي الكعك على صينية مدهونة بالزبدة.
  
• اخبزي الكعك في فرن ساخن عند درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  

مكعبات البطاطا المقلية

• قشري 4 حبات بطاطا وقطعيها إلى شرائح بسمك 4 سم.
  
• ضعيها مرة أخرى على بعض وقطعيها إلى قطع بنفس الطول ثم إلى مكعبات.
  
• سخني 4 ملاعق طعام زيت نباتي وحمري فيها مكعبات البطاطا ثم رشيها بالملح وقللي من حرارة الفرن واستمري فيالطهي.
  
• ضعيها على ورق امتصاص الزيت.
  

كعكة مقرمشة

• قطعي 4 حبات بطاطا إلى شرائح رفيعة جدا واغسليها وجففيها جيدا.
  
• اذيبي قطعة زبدة في مقلاة صغيرة لا تلتصق ذات قعر سميك.
  
• أضيفي البطاطا لتغطي قاع المقلاة ورشيها بالملح واضغطي عليها بظهر ملعقة ووزعي فوقها عدد من قطع الزبدة.
  
• غطي المقلاةواستمري بالطهي من 10 إلى 15 دقيقة.
  
• اقلبي الكعكة واستمري في الطهي مدة 10 دقائق أخرى.
  

كرات البطاطا المقلية

• قشري 4 حبات بطاطا باستخدام قشارة البطاطا بحيث يكون سطح حبة البطاطا متساويا قدر الامكان.
  
• وبإستخدام حفارة البطاطا الكروية نأخذ من حبة البطاطا عدة كرات ونضعها في الماء البارد.
  
• حمري كرات البطاطا في الزيت المقلي.
  

بطاطا شيبس

• قطعي 4 حبات بطاطا إلى شرائح رفيعة جدا دائرية.
  
• حمريها في الزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة ثم رشيها بالملح.