استعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع السابق

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30675 نقاط التميز : 40640 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الأربعاء يوليو 10, 2013 7:53 pm
  • تقييم المساهمة: 100% (1)
اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170014
الحريــــرة :



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170015
يرفق طبق الشوربة بمقبلات مختلفة أهمها عندنا بالجزائر" البوراك" غما على شكل سجائر ملفوفة أو مثلثات تصنع من أوراق الديول أو بالعجينة تحشى غما باللحم و إما التونة أو السبانخ أو الجبن تكون كلها مزينة بأعشاب عطرية المبقدونس و دوائر الليمون للتقليل من حدة الدهون.
بوراك بالجبن:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170016
بوراك مثلثات محشي:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170017
بوراك باللحم المفروم:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170018
بوراك محشي بالسبانخ:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170019
الوجبة الرئيسية الثانية التي ترافق جل البيوت طيلة أيام رمضان و هو طاجين اللحم الحلو ، حيث تحضره العائلات بكميات كبيرة لمدة أسبوع مثلا و كل يوم تقوم بتسخينه و وضعه بالمائدة.
وتصنع من (البرقوق) المجفف، أو(الزبيب) مع (اللوز) و(لحم الغنم) أو (الدجاج)
ويضاف إليهما قليل من السكر، وتكون الصوص ثخينة، في كثافة العسل..



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170020
هناك أطباق تقليدية أخرى تحضرها العائلات الجزائرية باختلاف مناطقها نذكر منها:
طاجين الزيتون:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170021
طاجين شطيطحة دجاج:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170022
مثوم باللحم لما نعمل الصوص حمراء:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170023
أو مثوم بالدجاج لما نعمل الصوص بيضاء:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170024
كما هناك أطباق عصرية باتت تزين الموائد الجزائرية مثل القرانان بكل أنواعه و هي أطباق خفيفة تحضر بالفرن و هي أطباق خفيفة و عادة لا تكون ثقيلة على المعدة مقارنة بالأطباق التقليدية.
يتبع.......................


السهرة الرمضانية:
بعد تناول طعام الإفطار،و بعد صلاة التراويح تاتي السهرة و هنا يأتي دور تناول الحلوى التي تكون مرفقة عموما بأكواب الشاي اللذيذ ، و أشهرها على الإطلاق و التي تكون حاضرة بصورة خاصة في شهر رمضان :
حلوى الزلابية و قلب اللوز
الزلابية:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170025
قلب اللوز:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170026
و هناك حلويات أخرى تكون كلها تغطس في العسل مثل: حلوى" الصامصة "و هي تشبه السمبوسة في مناطق عربية كثيرة تكون محشية بالمكسرات مبللة بماء الورد و السكر.
إذا كانت على شكل مثلثات فهي تسمى "صامصة" و إذا كانت ملفوفة فهي تسمى "سيجار" لكن ما يميز السيجار عن الصامصة أن هذه الأخيرة تصنع من العجين في حين يصنع السيجار بأوراق الديول.
الصامصة:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170027
السيجار:



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170028
وهناك حلوى، " المقروط " المعسل الذي يكون حاضرا بصورة خاصة عند العائلات العاصمية و هي حلوى لذيذة تقدم في كل بيت.



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170029
هناك حلوى لذيذة جدا تحضر خصيصا في رمضان من مادتي الأرز المطحون و الحليب هي" المحلبي"
تزين بالقرفة أو الفستق .



اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 170030
طعام السحور
يتناول الجزائريون عادة في السحور طعام " المسفوف " و هو عبارة عن كسكسي مضاف إليه الزبيب المجفف يتناول مع اللبن .

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

avatar
زائر
زائر
تمت المشاركة الأربعاء يوليو 10, 2013 8:32 pm
امممممممم حرام عليك بارصا
هههههه والله اكلات شهية مشكور تقبل مروري
وصحا فطوركم

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

na3nou3a
na3nou3a
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 12085
الجنس : انثى عدد المساهمات : 7087 نقاط التميز : 7541 تقييم العضو : 77 التسجيل : 15/03/2012 العمر : 32 الإقامة : tiaret
http://www.guelma24.net/
تمت المشاركة الأربعاء يوليو 10, 2013 9:35 pm
سلمت داك اخي بارصا
شكرا جزيلا لك على موضوعك الرااائع
دمت بحفظ الرحمن

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

bicha papicha
bicha papicha
عضو جديد
عضو جديد
رقم العضوية : 16212
الجنس : انثى عدد المساهمات : 67 نقاط التميز : 98 تقييم العضو : 6 التسجيل : 06/04/2013 العمر : 29 الإقامة : Blàd ChàwiYà
تمت المشاركة الأربعاء يوليو 10, 2013 11:02 pm


 السلام عليـــــــكم
أكلات رائعة عندي الزهر مشفتهومش و انا صايمة هههههههaffraid اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 3073994001 
شكرا جزيلا بارصا أكدلي على القلب اللوزchark 

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30675 نقاط التميز : 40640 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الخميس يوليو 11, 2013 12:45 pm
نسمة كتب:امممممممم حرام عليك بارصا
هههههه والله اكلات شهية مشكور تقبل مروري
وصحا فطوركم
ههههه تحملي برك
بارك الله فيك اختي نسمة على مرورك الاكثر من جميل
وصاحا فطورك
 

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30675 نقاط التميز : 40640 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الخميس يوليو 11, 2013 12:45 pm
na3nou3a كتب:سلمت داك اخي بارصا
شكرا جزيلا لك على موضوعك الرااائع
دمت بحفظ الرحمن
العفو اختي نعيمة
اكتمل جمال الصفحة ببصمتك عليها
كل الشكر لك

 

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30675 نقاط التميز : 40640 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الخميس يوليو 11, 2013 12:46 pm
bicha papicha كتب:

 السلام عليـــــــكم
أكلات رائعة عندي الزهر مشفتهومش و انا صايمة هههههههaffraid اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 3073994001 
شكرا جزيلا بارصا أكدلي على القلب اللوزchark 
ههههههههه عملتي مليح ، العفو أخيتي وبوركت على ردك المميز
اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 401341_1356561780

اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013 Empty رد: اكلات رمضانية جزائرية سريعة 2013

avatar
زائر
زائر
تمت المشاركة الأربعاء نوفمبر 16, 2016 12:37 am
يسلموا اديك بارصا
ويعطيك الف عافية
استعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع السابق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى