الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
السلاااام عليكم ورحمة الله وبركاته
بإذن الله رح تكون طبختي مشوي الدجاج وسمك الفيليه على الصاج
طبعاً بسم الله علي أول مره أسويها بس طلع طعم ولاأرووع
تمنيتكم تكونون موجودين كلكم
أول شئ رح أبدأ بالمقادير
1//دجاجة دو + سمك فيليه (الكميه حسب اللي تحبون أنا أستخدمت دجاجه وكيس سمك فيليه الجاهز)
2/مقادير تتبيل الدجاج والسمك
بهارات اللي علبتها لونها أخظر مثل موواضح بالصوره
+
فلفل أسود
+
كركم مطحون
+
علبة صلصل نستخدم ربع العلبه
+
ملح
+
زيت طبخ
+
فلفل أحمر مطحون
تخلط جميعها مع بعض
طبعاً المقادير أنا أحط عشوائي وذقته أخر شئ للتأكد من ملوحة التتبيله
3/طبعاً بعد مايذوب الدجاج والسمك أحطه بصحن مع غسله والتأكد من نضافته
تقطيع الدجاج بأحجام صغيره(يعني الفخذ بلحاله والجناح لحاله والصدر ينقسم أكثر من قسم)
أما السمك يكون كامل على شكله بدون تقطيع
4/نبدأ بتتبيل قطع الدجاج والسمك طبعاً نتركه نص ساعه ونغلف صحنه بالقصدير عشان
يأخذ طعم التتبيله عدل
5/نجهز الصاج عالنار ونحميه ونبدأ بالشوي ونقلب قطع الدجاج والسمك بإستمرار عشان يستوي ولايحترق
5/رح يكون خلص الشوي ونبدأ نحضره بالصحن
يعني لازم يكون الشكل حلو عشان يفتح النفس للأكل
طبعاً استخدمت الخضره (طماطم+خيار+خس+بصل مقطع حلقات مشوي عالصاج+فلفل بارد)
هذي صينية السمك المشوي
وهذي صينية الدجاج المشوي
وهذا طبق السلطه
يحتوي على خيار وجزر مبشور بالخلاط
وطماطم مقطع صغار
ويزين أطراف الصحن بالفلفل البارد يقطع شرائح
وبنص الصحن نحط الحمص اللي يجي روائر
وبعيد نحط الملح
ونرش السماق للتزيين
وبكذا أكون خلصت طبختي
طبعاً مع التقيد بيبسي+زبادي+خبز
أتمنى أكون وفقت ونالت طبختي اعجابكم
جربو تعملوها مابتخسرو شئ
طعمها لذيذ
لاتحرموني من ردودكم
احتراماتي
