استعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع السابق

 طجين الكفتة  Empty طجين الكفتة

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30675 نقاط التميز : 40640 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الثلاثاء مايو 28, 2013 12:03 am
 طجين الكفتة  Tagine_kefta_white_G
 طجين الكفتة  Line_1
قطع اللحم -
نصف رطل لحم المفروم -
حبة بصل -
فلفل اسود -
كمشة أرز مسلوق -
ملح -
ملعقتان زبدة -
معدنوس -
بيضة -
حبة ليمون -
ملعقة نشاء -

 طجين الكفتة  Line_2
طجين
الكفتة من مجلة الطبخ الجزائري أحد الأطباق المعروفة في الشرق الجزائري
وهو غير طبق الكفتة المعروف لدى المشارقة فذاك طبق آخر أما هذا الطبق فهو
لخم مفروم بالمرق نضع قطع اللحم في الطنجرة ونفرم فوقه البصل والفلفل
الأسود وكمشة الأرز والمعدنوس والملح والزبدة ونتركها تتقلى على نار هادئة
مدة خمس دقائق ثم نمرق بكوبين ماء ونتركها تطهو لمدة عشرين دقيقة
نقوم
بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في إناء ونفرم عليه البصل وقليلا من الملح
والفلفل الأسود والنشاء والمعدنوس وبيضة ونمزج هذا الخليط جيدا ثم نجعله
على شكل كريات ونضعه في الطنجرة ونتركه ينضج على نار هادئة

 طجين الكفتة  Line_3
قبل تقديمه نأخذ عصير الليمون والمعدنوس ونسكب هذا الخليط على الطبق للتزيين

 طجين الكفتة  Empty رد: طجين الكفتة

MiMiToU_ii
MiMiToU_ii
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 12611
الجنس : انثى عدد المساهمات : 10943 نقاط التميز : 13536 تقييم العضو : 132 التسجيل : 15/05/2012 العمر : 25 الإقامة : • فــــــي قلـــبه } ^_~ {..♥
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الخميس مايو 30, 2013 9:40 pm

طرح رائعه جدا
تسسلم ايدينك
الله يعطيك الف عافيه
ودي لك

 طجين الكفتة  Empty رد: طجين الكفتة

عبدالحميد19
عبدالحميد19
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 13498
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 10035 نقاط التميز : 12443 تقييم العضو : 105 التسجيل : 07/10/2012 العمر : 34 الإقامة : برج بوعريريج
تمت المشاركة الخميس مايو 30, 2013 9:46 pm
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا اخي

 طجين الكفتة  Empty رد: طجين الكفتة

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30675 نقاط التميز : 40640 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة الجمعة مايو 31, 2013 12:49 am
شكرا جزيلا لمروركما اختي ميمي واخي عبد الحميد
تحياتي وتقديري لكما
استعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع السابق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى