- زائرزائر
تمت المشاركة الثلاثاء نوفمبر 20, 2012 2:27 pm
مرق الدجاج والذره على الطريقه التأيلنديه
المكوّنــــــات :
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 فصوص من الثوم مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً
1½ كوب أو 150 غ من الفطر الأسود المنقوع والمصفّى
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 علبة أو 450 غ من الذرة الحلوة الصفراء مع حفظ الماء المعلبة به
½ كغ من فيليه صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من صلصة السمك
¾ ملعقة طعام من دقيق الذرة المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء
½ كوب أو 15 غ من الكزبرة المفرومة
من بشْر قشر ليمونة حامضة صغيرة الحجم
من عصير ليمونة حامضة صغيرة الحجم
½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضرالمقطّع
طريقـــة التحضيــــر :
يُمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر
ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل والذرة مع الماء
يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق
تُضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك
يُترك المزيج على نار هادئة
لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج
يُضاف دقيق الذرة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقتين
ثم يُرفع عن النار
تُضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر
يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض المشخول
وباالعافيه
- اطياف السماءعضو محترف
- رقم العضوية : 13271
الجنس : عدد المساهمات : 8892 نقاط التميز : 9872 تقييم العضو : 133 التسجيل : 15/09/2012 العمر : 27 الإقامة : حمام دباغ
تمت المشاركة الأربعاء ديسمبر 19, 2012 5:57 pm
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الجمعة ديسمبر 21, 2012 11:54 am
تسلم الاياااااادي شتاتو
على الطبق الشهي
الله يعطيك العافيه
مودتي لك
على الطبق الشهي
الله يعطيك العافيه
مودتي لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى