من الاكلات الرمضانية كلوها واعطوني رايكم
فطائر الجوز بالشوكولاتة
المقادير:
باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة
الطريقة:
- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .
2:
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
اتمنى ان تنال اعجابكم
- زائرزائر
تمت المشاركة السبت يوليو 30, 2011 8:57 pm
يسلمو ع الوصفة الرائعة خيو
طبخة ولا اروع
يمي يمي
شهيتيني قبل مايجي رمضان
يعطيك ألف عآفييه ع الوصفه الشهية
بأنتظآر جديدك بشوق
ودي لروحك
طبخة ولا اروع
يمي يمي
شهيتيني قبل مايجي رمضان
يعطيك ألف عآفييه ع الوصفه الشهية
بأنتظآر جديدك بشوق
ودي لروحك
- barcaعضو محترف
تمت المشاركة السبت يوليو 30, 2011 9:00 pm
imane love كتب:يسلمو ع الوصفة الرائعة خيو
طبخة ولا اروع
يمي يمي
شهيتيني قبل مايجي رمضان
يعطيك ألف عآفييه ع الوصفه الشهية
بأنتظآر جديدك بشوق
ودي لروحك
هههههه شكرا ايمان اصلا الشهية توجور كاينة بلا شي رمضان
مرورك على العين والراس تسلمي اختي
- oussama02عضو فعال
- الجنس : عدد المساهمات : 691 نقاط التميز : 814 تقييم العضو : 14 التسجيل : 22/07/2011 العمر : 33
تمت المشاركة السبت يوليو 30, 2011 9:03 pm
شكرا جزيلا اخي على الوصفة الرائعة
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الأحد يوليو 31, 2011 7:36 pm
سلمت يمناك ويسراك اخي العزيز على هذه الاكلات الرائعة
برعة تواجدك معنا
ارقى التحيات لك اخي الغالي...برصا
برعة تواجدك معنا
ارقى التحيات لك اخي الغالي...برصا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى