الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
250غ من الدقيق الابيض
100غ من دقيق القمح
1/4ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة
الماء الدافئ
الحشوة
صلصة الطماطم
علبة من الطون المصبر \ 150غ /
1/2 حبة فلفل اخضر مقطع قطعا صغيرة
1/2 حبة فلفل احمر مقطع قطعا صغيرة
100غ من حبات الدرة المصبرة
3 ملاعق كبيرة من البصل مقطع مكعبات صغيرة
1/2قشرة حا مض مرقدة و مقطعة قطعا صغيرة
50غ من الكا شير مقطع قطعا صغيرة
8حبات من الزيتون الاسود بدون نواة
100غ من الجبن المفروم
طريقة التحضير
/ نخلط الدقيق الابيض مع الدقيق القمح . نجوف الوسط و نظيف الملح .
نذيب الخميرة في كاس ماء و نفرغه على الدقيق .
نصب ثدريجيا الماء الدافئ و نخلط .
ندلك العجين جيدا حتى يصبح لين \يمكن اضافة الماء عند الحاجة/ .
فوقة طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق نورق العجين بالمدلك على شكل خبزة بسمك 0.5سم .
نضعها فوق منديل نظيف ثم نغطيها باخر حتى تخمر .
نسخن مقلاة سميكة ثم نضع خبزة البطبوط لتطها . نقلبها مباشرة عند انتفاخها .
2/ نقسم البطبوطة الى جزئين نضع جزءا في صفيحة الفرن و نحتفظ بالجزء الباقي لاستعمال اخر .
3/ندهن نصف البطبوط بصلصة الطماطم نصفي الطون من الزيت و نضعه بشكل متواز فوق الصلصة ثم نضيف الى دلك قطع الفلفل .
نضيف حبات الدرة فوق حشوة البيتزا .
نضيف ايضا قطع البصل . قشرة الحامض المرقد و الكاشير . نقطع الزيتون الاسود قطعا صغيرة نزين بها الحشوة ثم نرش الجبن المفروم فوق البيتزا .
ندخل البيتزا الفرن الساخن \180درجة/ لمدة 12 دقيقة حتى يتحمر الجبن . تقدم ساخنة.
