استعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع السابق

طريقة صنع mille feuille بالصور Empty طريقة صنع mille feuille بالصور

مريم
مريم
عضو متقدم
عضو متقدم
رقم العضوية : 53
الجنس : انثى عدد المساهمات : 3269 نقاط التميز : 3778 تقييم العضو : 83 التسجيل : 17/09/2009
تمت المشاركة الجمعة ديسمبر 11, 2009 1:34 pm
الملفاي
....**** طريقة صنع mille feuille بالصور *****

طريقة صنع mille feuille بالصور 1457745k8p286od3g

طريقة صنع mille feuille بالصور Millefeuille+rhum+laduree

طريقة صنع mille feuille بالصور 1457745k8p286od3g


المقادير:

نصف كليو من العجينة
المورقة*
راهي موجوده في الاسواق عند الي يبيعو الحلويات

*
كريمة للحشو ( crème pâtissière) :
طريقة تحضير الكريمة:



-1/2 لتر من الحليب المغلى

- 125 غ سكر

- 75 غ فرينة

- ملعقة صغيرة فانيليا

*فوندون (يباع فى الاسواق)

طريقة صنع mille feuille بالصور 36التحضير
طريقة صنع mille feuille بالصور 36

تحضير الكريمة :
فى كسرون
نضع البيض و السكر
نخلط جيدا ، نضيف الفرينة و الفانيليا و اخيرا الحليب و نضعا على النار حتى
تتماسك جيدا

طريقة صنع mille feuille بالصور Ockgydtsj83wg6h1odta

اولا نقوم بافراد العجينة على شكل مربع بسمك 3 ملم

طريقة صنع mille feuille بالصور Jdceu15yc2fyr25a63m


نقعها الى 03 مستطيلات متساوية





02 صفار البيض-
طريقة صنع mille feuille بالصور Kbesh4ty0xi54upxmt
* نجعل عليها ثقوب كثيرة و
نتركها ترتاح فترة صغيرة لغاية تسخين الفرن
و نضعها لتطها لمدة 20 الى
دقيقة 30 على العموم يجب ان تتحخمر جيداااا

بعد ان
تنضج العجينة نخرجها من الفرن حتى تبرد و نبدأ بتشكيل الطبقات*

نأخذ الطبقة الاولى
طريقة صنع mille feuille بالصور Pcyekp0rtzx5da4ugw0
نضع عليها الكريمة
طريقة صنع mille feuille بالصور Vyxi64ng9wjt7do1td57
نضع عليها الطبقة الثانية و عليها
الكريمة ايضا

طريقة صنع mille feuille بالصور Q7etefq8jpp4z3py3e8bطريقة صنع mille feuille بالصور G7v3i8j4oo14exwc1fb


ونضيف اخيرا الطبقة
الثالثة و الاخيرة

طريقة صنع mille feuille بالصور Ln9dakjob5o5qahz5t65
و نضغط علي جميع الطبقات بحذر حتى
تتماسك مع بعضها

* بعدها ننذيب قليل من الفوندون و
نضعه على الطبقة الثالثة

طريقة صنع mille feuille بالصور Np6j01cm7i5zsrqi0t3h
و اخيرا يتم تزين الحلوة بالشكولاطة*

طريقة صنع mille feuille بالصور 218415_591040032_mille_feuille_H161406_L

طريقة صنع mille feuille بالصور 402086517_3cd96d7e21_mطريقة صنع mille feuille بالصور 402086513_847e8df201_m
طريقة صنع mille feuille بالصور 3430034252_6089c0604e


طريقة صنع mille feuille بالصور Empty رد: طريقة صنع mille feuille بالصور

avatar
ملاك الروح
عضو محترف
عضو محترف
الجنس : انثى عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الأحد يناير 03, 2010 12:11 am
ولله شهيتني عندي 5شهور مكليش ميل فاي مشكور الله ينورك على هذا الحلو الغالي بنسبه ليا سلام

طريقة صنع mille feuille بالصور Empty رد: طريقة صنع mille feuille بالصور

التائبة لله
التائبة لله
عضو مميز
عضو مميز
الجنس : انثى عدد المساهمات : 1437 نقاط التميز : 1778 تقييم العضو : 12 التسجيل : 12/12/2009 الإقامة : الجزائر ابو الدنيا
تمت المشاركة الأحد يناير 17, 2010 7:08 pm
بارك الله فيك عندي شهر نحوس عليها
طريقة صنع mille feuille بالصور 73215

طريقة صنع mille feuille بالصور Empty رد: طريقة صنع mille feuille بالصور

babaya
babaya
عضو فعال
عضو فعال
الجنس : انثى عدد المساهمات : 680 نقاط التميز : 794 تقييم العضو : 11 التسجيل : 11/01/2010 الإقامة : le monde
تمت المشاركة الأحد يناير 17, 2010 7:47 pm
امممممممممممممممممممممممممم والله العظيم سخفتيني

لازمني نحضرها --- شكراااااا جزيلا طريقة صنع mille feuille بالصور 619214
استعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع السابق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى