الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية
و تعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ،
و البقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة و
الانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .
وتؤكد
الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ، ويعمل الجزر على الهدوء و
الطمأنينة النفسية ، أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة
الإنسان على تحمل الألم ، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من
الاسترخاء و الخمول .
وباختلاف الأكلات ، هناك أيضا عدد من
المشروبات الساخنة و الباردة التي تساعد على الهدوء و الصفاء النفسي حيث
يساعد تناول الكمون و الكركدية و الينسون ومشروب النعناع على التقليل من
القلق ويرعى عند تناول هذه المشروبات أن يتم غلبها كما هي على حالتها
الطبيعية كحبوب .
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .
كما
يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات مثل : الكوسة أو
السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض الأحماض الأمنية التي
تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن صفار البيض ، والزيوت النباتية غير
كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ، و بذرة القطن تساعد على تحسين و تقوية
الذاكرة .
و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في
مزاجهم عند تناول الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات
القلب ، و منع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل
التمر على اكتساب المرء الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على
التأمل و حسن التفكير .
و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة
الأحماض الدهنية أن هناك فوائد جمة للعقل ومن تناول أل أحماض المعروفة
باسم "أوميجا 3" و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن
تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .
وخلصت
دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي الأمريكي للصحة على
14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل عن السيدات اللاتي يتناولن
الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات
سلوكية أو صعوبات في التعلم .
وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .
وقال
الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية : يتمتع
الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة وصحة عقلية افضل
من لا يتناولونها .
أضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .
كما
يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان من دقيق
الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ،
ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل وكان الرسول الكريم قد أوصى بذلك فقد
ورد في صحيح الإمام البخاري عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت رسول الله
صلى الله عليه و سلم يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة للفؤاد المريض
، وتذهب بعض الحزن .
