- سحر الوردعضو مميز
- رقم العضوية : 8517
الجنس : عدد المساهمات : 1404 نقاط التميز : 1735 تقييم العضو : 12 التسجيل : 01/12/2010 الإقامة : قسنطينة
تمت المشاركة الخميس يناير 20, 2011 5:41 pm
المقادير :
نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء
طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء
يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل حشوة اللحم المفروم
يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة
الطريقة عمل المعكرونة
تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة
- بوكعضو مطرود
- الجنس : عدد المساهمات : 9166 نقاط التميز : 10738 تقييم العضو : 181 التسجيل : 02/05/2010 الإقامة : *في المنتدى*
تمت المشاركة الخميس يناير 20, 2011 5:44 pm
شكرا جزيلا على هده
الوصفة الرائعة
الوصفة الرائعة
- سحر الوردعضو مميز
- رقم العضوية : 8517
الجنس : عدد المساهمات : 1404 نقاط التميز : 1735 تقييم العضو : 12 التسجيل : 01/12/2010 الإقامة : قسنطينة
تمت المشاركة السبت يناير 22, 2011 6:32 pm
بوك كتب:شكرا جزيلا على هده
الوصفة الرائعة
شكرا لك على المرور
يعطيط العافية
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة السبت يناير 22, 2011 7:55 pm
يسلمووووووووووووووووا سحر الورد انا بعملها وكتير بحبها
يعطيك العافية وانتظر جديدك بكل شوق مشكوووووووووورة
يعطيك العافية وانتظر جديدك بكل شوق مشكوووووووووورة
- سحر الوردعضو مميز
- رقم العضوية : 8517
الجنس : عدد المساهمات : 1404 نقاط التميز : 1735 تقييم العضو : 12 التسجيل : 01/12/2010 الإقامة : قسنطينة
تمت المشاركة الأحد يناير 23, 2011 4:14 pm
takriet كتب:يسلمووووووووووووووووا سحر الورد انا بعملها وكتير بحبها
يعطيك العافية وانتظر جديدك بكل شوق مشكوووووووووورة
مشكورة حبيبتي
يعطيك العافية على المرور الراقي
- سحر الوردعضو مميز
- رقم العضوية : 8517
الجنس : عدد المساهمات : 1404 نقاط التميز : 1735 تقييم العضو : 12 التسجيل : 01/12/2010 الإقامة : قسنطينة
تمت المشاركة الأحد يناير 23, 2011 4:17 pm
barca كتب:ماشااااااء الله روووووعة هذه المعكرونة
بارك الله فيكي سحر على الطبخة المميزة جداااااااااا
تقبلي مروري بود
مرورك الأروع أخي بارصا
شاكرة لك عبق مرورك
يعطيك العافية
- زائرزائر
تمت المشاركة الثلاثاء يناير 25, 2011 2:13 pm
مشكورة سحر الورد
- سحر الوردعضو مميز
- رقم العضوية : 8517
الجنس : عدد المساهمات : 1404 نقاط التميز : 1735 تقييم العضو : 12 التسجيل : 01/12/2010 الإقامة : قسنطينة
تمت المشاركة الثلاثاء يناير 25, 2011 2:37 pm
السمراء الصحراوية كتب:مشكورة سحر الورد
العفو أختي السمراء
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى