المقادير
حبتان باذنجان متوسطة الحجم
حبتان بطاطا متوسطة الحجم
4- حبات كوسة متوسطة الحجم
4-حبات جزر متوسطة الحجم
200 غ جبن ابيض
6-5 حبات بيض
2 ملعقة فرينة
1 و 1/2 كيس خميرة كيمياوية
معدنوس + ثوم حسب الذوق
ملح + فلفل اسود + زنجبيل + كمون
زيت للقلى
طريقة التحضير
1- نقوم بغسل الخضار جيدا
2- نقوم بتقشير البطاطا و الجزر و نقطعهم الى مكعبات صغيرة و نطهوهم على البخار
3- مبدعر الباذنجان و نقطعه الى مكعبات صغيرة مع الكوسة
4- نقلي بالزيت كل الخضار ( البطاطا المفورة و الجزر المفور و الكوسة و البذنجان) كل واحد على حدى
5- نضع الخضار المقلية في اناء و نضيف اليها الجبن المقطع الى مكعبات صغيرةو المعدنوس و الثوم و باقي التوابل..
6- نضرب البيض جيدا ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نخلط الكل جيدا حتى نتحصل على مزيج ابيض.
7- نضيف الخضار الى مزيج البيض و نخلط الكل مع بعض جيدا.
8- نضع الخليط في صحن الفرن و و ندخله الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
9- نتركه يبرد ثم نقطعه .
اتمنى ان تجربوها و ان تنال اعجابكم
شهية طيبة.
- khadidja50عضو جديد
- الجنس : عدد المساهمات : 17 نقاط التميز : 54 تقييم العضو : 7 التسجيل : 11/11/2010 العمر : 30
تمت المشاركة الجمعة مايو 20, 2011 8:18 pm
- halim28عضو مشارك
- الجنس : عدد المساهمات : 259 نقاط التميز : 272 تقييم العضو : 13 التسجيل : 22/04/2011 العمر : 39 الإقامة : حمام دباغ .... ليسانس فلسفة
تمت المشاركة السبت مايو 21, 2011 1:25 am
شو خديجة بفضلك رح نفتحو مطعم في المنتدى
- mreimعضو مميز
- رقم العضوية : 6854
الجنس : عدد المساهمات : 1483 نقاط التميز : 1718 تقييم العضو : 22 التسجيل : 28/07/2010 العمر : 30 الإقامة : المسيلة
تمت المشاركة السبت مايو 21, 2011 6:34 pm
تقبلي مروري اختي
اتمنى الاستفادة للجميع
اتمنى الاستفادة للجميع
- زائرزائر
تمت المشاركة الخميس يوليو 07, 2011 2:28 pm
امممممم
يمي يمي يمي
جوعتينا غلاي
تسلمين
يمي يمي يمي
جوعتينا غلاي
تسلمين
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى