الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
فطاير هندية على الصاج سهلة ولذيذة
اليوم جبتلكم اكله هنديه سهله ولذذذذذذذيده واتمنى تجربوها
أول شي نبدأ بـ مقآدير العجينة :
- 2 و ربع كوب طحينْ - كوب مـآء - نصف ملعقة ملح -3 ملاعق زيت
مقآدير الحشوة :
4 حباآت بطآطس - مسلوقة ومهروسة - 2 بصل - مقطع صغير - 2 بصل اخضر مقطع صغير - شوية ثوم - مكعب مآجي - شوية كركم- بهآرآت واذا تبينها حارة حطي فلفل احمر
الطريقة :
اعجني العجينة و اتركيها تخمر لمدة ساعة
جهزي الحشوة
اسلقي البطاطس واخلطي البطاطس بالخلاط حتى يصير كأنة كريمة
بعدين حمسي البصل الاخضر و الابيض بالزيت واضيفي علية البهارات و الماجي و الكركم ثم البطاطس المضروب وقلبي حتى يتمازج
قسمي العجينة الى اربع كرات وادهنيها بزيت الزيتون
افردي العجينة على شكل مربع وحطي حشوة تابطاطس بالنص وخليها سميكة و قفلي على الحشوة من االجوانب حتى يكون شكل الفطاير مربع وطبطبي عليها حتى تترتب وقلبيها على صاج حامي مدهون بزيت الزيتون و قدميها بالعافية
وبالهنا والشفا
