استعرض الموضوع التالياذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع السابق

المسقعة على الطريقة اللبنانية: Empty المسقعة على الطريقة اللبنانية:

nouhade nounou
nouhade nounou
عضو جديد
عضو جديد
الجنس : انثى عدد المساهمات : 10 نقاط التميز : 25 تقييم العضو : 6 التسجيل : 02/05/2013 العمر : 28 الإقامة : قالمة
تمت المشاركة السبت مايو 04, 2013 1:22 am
المقادير :
كيلو من الباذنجان الأسود الكبير.
كيلو من الطماطم الحمراء.
كوب من الحمص المسلوق أو المعلب.
ثلاثة رؤوس من البصل متوسطة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من النعناع الجاف .
ستة فصوص من الثوم .
نصف ملعقة ملح، أو حسب الذوق.
زيت نباتي للقلي.
الطريقة :
يُقشر الباذنجان ويقطع قطعاً متوسطة الحجم ثم يوضع في مصفاة وينثر عليه الملح كي يفقد بعض مائه.
تُغسل الطماطم وتقشر ثم تقطع قطعاً صغيرة.
بعد ذلك يعصر الباذنجان جيداً بقطعة قماش ثم يقلى بالزيت حتى يتحول لونه إلى ذهبي، ثم يصفى بمناديل ورقية لإمتصاص الزيت.
يُقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة ثم يقلى بالزيت النباتي مع الثوم المسحوق ورشة ملح حوالي عشر دقائق.
تُضاف الطماطم المقطعة مع النعناع الجاف والمطحون والحمص المقشر.
وأخيراً يضاف الباذنجان المقلي.
وعندما تبلغ الصلصة درجة الغليان ترفع الطبخة عن النار وتترك جانباً ثم تقدم باردة. المسقعة على الطريقة اللبنانية: 1770231215 المسقعة على الطريقة اللبنانية: 1770231215 المسقعة على الطريقة اللبنانية: 56890 [i]

المسقعة على الطريقة اللبنانية: Empty رد: المسقعة على الطريقة اللبنانية:

barca
barca
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 2
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 30646 نقاط التميز : 40605 تقييم العضو : 915 التسجيل : 05/08/2009 الإقامة : guelma
http://www.guelma24.net
تمت المشاركة السبت مايو 04, 2013 11:47 am
السلام عليكم ورحمــة الله وبركاته
بارك الله فيك اختي نهاد على الطبخة الرائعـــــة
سلمت وسلمت يداك على الانتقاء الجيد
تقبلي مروري بكل مودة
التوقــيـــــــــــــــــــــع



فداك أبـــــــــ يا رسول الله ــــــي وأمي
المسقعة على الطريقة اللبنانية: Oussam10
المسقعة على الطريقة اللبنانية: 662263250
معلوماتـــ مهمة:

تنبيــه!! [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المسقعة على الطريقة اللبنانية: 34380_1232858421

المسقعة على الطريقة اللبنانية: Empty رد: المسقعة على الطريقة اللبنانية:

nouhade nounou
nouhade nounou
عضو جديد
عضو جديد
الجنس : انثى عدد المساهمات : 10 نقاط التميز : 25 تقييم العضو : 6 التسجيل : 02/05/2013 العمر : 28 الإقامة : قالمة
تمت المشاركة السبت مايو 04, 2013 1:57 pm
المسقعة على الطريقة اللبنانية: 896542

المسقعة على الطريقة اللبنانية: Empty رد: المسقعة على الطريقة اللبنانية:

عبدالحميد19
عبدالحميد19
عضو محترف
عضو محترف
رقم العضوية : 13498
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 10029 نقاط التميز : 12437 تقييم العضو : 105 التسجيل : 07/10/2012 العمر : 34 الإقامة : برج بوعريريج
تمت المشاركة السبت مايو 04, 2013 1:58 pm
المسقعة على الطريقة اللبنانية: 915531

المسقعة على الطريقة اللبنانية: Empty رد: المسقعة على الطريقة اللبنانية:

كبرياء أنثى
كبرياء أنثى
عضو متقدم
عضو متقدم
رقم العضوية : 13051
الجنس : انثى عدد المساهمات : 4300 نقاط التميز : 5012 تقييم العضو : 65 التسجيل : 06/08/2012 العمر : 28 الإقامة : ♥.في قلب أحبتي♥.
http://www.guelma24.net/
تمت المشاركة الأحد مايو 05, 2013 2:32 pm
المسقعة على الطريقة اللبنانية: 678786
التوقــيـــــــــــــــــــــع


فأنا كما انا لن اتغير من أجل أحد فمن يحبني على طبيعتي ............
المسقعة على الطريقة اللبنانية: N4hr_13587208501
المسقعة على الطريقة اللبنانية: ALm65589
استعرض الموضوع التاليالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع السابق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى