الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
البيضــــــــــــــــة
تأمل البيضة، فهدفها منح الحياة لمخلوق جديد في هذا العالم وتزويده بالغذاء .
فلا غرابة أن البيض هو من أكثر الأغذية أهمية لنا ، فالبيضة رمزٌ للربيع وللحياة الجديدة بما تحمل بشكل خاص من ثراءٍ غذائي من جهة، ومن جهةٍ أخرى لأن الدجاج لا يضع الكثير من البيض في الشتاء، ومع عودة الضياء يعود البيض.
البيض: مشحونٌ بالغذاء:
يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات، فهي غنية بالفيتامينات من عائلة فيتامينات –ب ، وكذلك فيتامين أ، ود،
وبشكلٍ خاص فان صفار البيضة من أهم مصادر الريبوفلافين ، فيتامين –ب12 ، والكولين ، والتي لا تساعد فقط على نمو الدماغ داخل الرحم ، بل وتحمينا من ضعف الذاكرة المرتبط بالهرم.
أما فيما يتعلق بالمعادن والأملاح فالبيض غني –وبشكل خاص- بالسيلينيوم . وكذلك باللوتيين ، زيزانتين، والكاروتينويدات الصفراء ، والتي تحمي العين من التلف إضافة إلى الفوائد العديدة الأخرى. واللوتيين المأخوذ من البيض أسهل امتصاصاً من ذلك المأخوذ من مصادر نباتية.
وكل هذه المواد الغذائية موجودة في صفار البيض.
بعض أنواع البيض غنية بشكل الخاص بدهون الأوميغا-3 ، مما يجعلها تدعى ببيض أوميغا-3 ، وهي لدواجن غذية ببذور خاصة لترفع مستوى الأوميغا -3 فيها ، وكذلك فان بعض الدجاج يغذى باغذية خاصة لرفع مستوى اوميغا-3 في بيضها .
كخلاصة نقول: البيضة الواحدة تمنح:
• 6 غرامات بروتين.
• 5 غرامات دهون
• نصف غرام من الكربوهيدرات.
• هل من السيئ تناول الكثير من البيض؟
يحتوي البيض على الكثير من الكولسترول لهذا أعتبر من غير الصحي تناول الكثير من البيض ، بيد أن هذا النصح قد تغير مع مزيد من الأبحاث التي تجرى ، وحتى الآن لا يوجد دلائل تشير إلى ضرر البيض على الصحة رغم بعض الدراسات التي تشير إلى ارتفاع الدهون في الدم مع تناول البيض ، ولكن يبدو أنها من الدهون الصديقة لا العدوة.
البيض من الأطعمة رخيصة الثمن ، قليلة الكربوهيدرات ، ومصدر بروتيني ، ومخزن للمعادن والفيتامينات ، ويصلح أن يكون ضمن الأغذية قليلة النشا.
اللهم اجعل ما كتبناه خالصاً لوجهك الكريم.. نرجو منه مغفرةً و رحمةً منك يا كريم يا رحيم..
اللهم اغفر لي وارحمني و لوالداي والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات.. اللهم تب على التائبين واقض دين المدينين
وأعز الإسلام والمسلمين.. وأذل الشرك والمشركين..
وانصر المجاهدين في كل مكان ..واستر عورات المسلمين ..
وصلى اللهم وسلم على أشرف الأنبياء سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
أجمعين
ممـــ تصفحت ـــــــا
تأمل البيضة، فهدفها منح الحياة لمخلوق جديد في هذا العالم وتزويده بالغذاء .
فلا غرابة أن البيض هو من أكثر الأغذية أهمية لنا ، فالبيضة رمزٌ للربيع وللحياة الجديدة بما تحمل بشكل خاص من ثراءٍ غذائي من جهة، ومن جهةٍ أخرى لأن الدجاج لا يضع الكثير من البيض في الشتاء، ومع عودة الضياء يعود البيض.
البيض: مشحونٌ بالغذاء:
يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات، فهي غنية بالفيتامينات من عائلة فيتامينات –ب ، وكذلك فيتامين أ، ود،
وبشكلٍ خاص فان صفار البيضة من أهم مصادر الريبوفلافين ، فيتامين –ب12 ، والكولين ، والتي لا تساعد فقط على نمو الدماغ داخل الرحم ، بل وتحمينا من ضعف الذاكرة المرتبط بالهرم.
أما فيما يتعلق بالمعادن والأملاح فالبيض غني –وبشكل خاص- بالسيلينيوم . وكذلك باللوتيين ، زيزانتين، والكاروتينويدات الصفراء ، والتي تحمي العين من التلف إضافة إلى الفوائد العديدة الأخرى. واللوتيين المأخوذ من البيض أسهل امتصاصاً من ذلك المأخوذ من مصادر نباتية.
وكل هذه المواد الغذائية موجودة في صفار البيض.
بعض أنواع البيض غنية بشكل الخاص بدهون الأوميغا-3 ، مما يجعلها تدعى ببيض أوميغا-3 ، وهي لدواجن غذية ببذور خاصة لترفع مستوى الأوميغا -3 فيها ، وكذلك فان بعض الدجاج يغذى باغذية خاصة لرفع مستوى اوميغا-3 في بيضها .
كخلاصة نقول: البيضة الواحدة تمنح:
• 6 غرامات بروتين.
• 5 غرامات دهون
• نصف غرام من الكربوهيدرات.
• هل من السيئ تناول الكثير من البيض؟
يحتوي البيض على الكثير من الكولسترول لهذا أعتبر من غير الصحي تناول الكثير من البيض ، بيد أن هذا النصح قد تغير مع مزيد من الأبحاث التي تجرى ، وحتى الآن لا يوجد دلائل تشير إلى ضرر البيض على الصحة رغم بعض الدراسات التي تشير إلى ارتفاع الدهون في الدم مع تناول البيض ، ولكن يبدو أنها من الدهون الصديقة لا العدوة.
البيض من الأطعمة رخيصة الثمن ، قليلة الكربوهيدرات ، ومصدر بروتيني ، ومخزن للمعادن والفيتامينات ، ويصلح أن يكون ضمن الأغذية قليلة النشا.
اللهم اجعل ما كتبناه خالصاً لوجهك الكريم.. نرجو منه مغفرةً و رحمةً منك يا كريم يا رحيم..
اللهم اغفر لي وارحمني و لوالداي والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات.. اللهم تب على التائبين واقض دين المدينين
وأعز الإسلام والمسلمين.. وأذل الشرك والمشركين..
وانصر المجاهدين في كل مكان ..واستر عورات المسلمين ..
وصلى اللهم وسلم على أشرف الأنبياء سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
أجمعين
ممـــ تصفحت ـــــــا
يسلمووووووووووووووو ايد وجزاك الله خير اخي بوكا
