الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
مقاديرالمرق
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة
طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
-قليل
من الماء
مقادير الحشو
- حبة
بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الكزبر الاخضر
-
فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
- كل احشاء الكبش (
المعدة والامعاء والرئة المغلية و القصبة الهوائية مقطعين شرائح صغيرة)
الكيفية
ناخد كل
مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي
وفي جهة
اخرى ناخذ مقادير الحشو و
نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطتى الكرشة ثم
نضع فيها الحشو ثم نكمل
اخاطتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل
ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى
ينضج الجميع و ياكل مه سلاطة وعصيراليمون
شهية طيبة للجميع
