الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الصينيون يفضلون الأكل بالعيدان
يظل الأكل بالعيدان للشعب الصيني ثقافة توارثها الشعب الصيني منذ قديم الزمن فالبرعم من الانفتاح الذي صاحب هذا الشعب إلا ان الأكل بالعيدان لازال له حضوره الفعال حتى في مطاعم الفنادق ذات الخمسة نجومررر
وقد يرى الكثير من الناس أن الأكل بالعيدان غير ذي قيمة وأنه متعب لكن هذا الرأي لدى الصينين ليس له أساس من الصحة فكما وأننا لانعرف كيف نأكل بهما الا أن الصينين يرون أن الاكل بالملعقة والشوكة متعب لهم ويأخذ منهم جهداً كبيراً.
ولقد تبلورت ثقافة الأكل بالعيدان وأصبحت جزءاً من ثقافة الصيني التي لايستغني عنها والتي يضطر الصيني للسفر بها معه إلى مختلف دول العالم وخاصة البلدان التي قد يصعب الحصول على عيدان الأكل فيها.
وتختلف أسعار عيدان الأكل في الصين طبقاً لطبعية المادة المصنوعة منها فمنها مايستخدم للمرة الواحدة وتتراوح اسعار العيدان من كواي واحد إلى 10آلاف للزوج. ويذكر بعض العرب انهم تعودو اعلى الاكل بالعيدان حتى ان بعضهم اذا أكل بغيرها لايشبع ويقول احدهم اذا اردت ان تتعلم استخدامها فيجب ان تستخدم العيدان في أكل الفول السوداني لمدة ثلاثة أيام أو تتمرن التقاط حبات الفول السوداني لمدة لاتقل عن ثلاثة أيام.
ويذكر بعض الصينيين أن الأكل بالعيدان له فوائد فهي تعلم الاطفال الذكاء من خلال التركيز على التقاط الاشياء وهي ايضاً سبب في عدم السمنة لدى الصينين.
ويتناول الصينيون غذاء هم مستخدمين عودي الأكل، ولهذا فإن أسلوب تقطيع وتحضير الطعام يتناسب مع أداة التناول فاللحوم والخضروات وغيرها تقطع إلى قطع صغيرة يسهل التقاطها بعودي الأكل، أما الأرز فإنه يتم تحضيره بحيث يكون متماسكاً حتى يتم وضعه بسهولة على طرفي العودين لنقله إلى الفم وقد يتساءل بعض الأشخاص كيف يأكل الصينيون الرز بالعيدان وتكمن الإجابة في أن طبيعة طبخ الأرز في الصين وهي تماسكة بالاضافة إلى رفع الإناء ليقارب الفم ومن ثم دفعة إلى الداخل هي الطريقة الأفضل لتناول الرز وهذا مالم يعتده الأجانب. واستخدام الأعواد في تناول الطعام لايحتاج إلى كثير من المهارة، لكنه يتطلب بعضا من الممارسة ويكمن سر تعلمه في تثبيت أحد الأعواد بين الإبهام والسبابة وتحريك العود الآخر لتناول الطعام.
ويعتقد الصينيون أن تجهيز أزواج فردية من أعواد الأكل على الطاولة يجلب فوات موعد القطار أو السيارة أو الطائرة أو المركب، أما سقوط أحد الأعواد على الأرض فهو مؤشر لجلب حظ سيء، أما وضع الأعواد بوضع متعا** فهو دلالة على الانتهاء من الطعام. ولايتصور الصينيون بأنه سيأتي يوم ويستغنون عن الأكل بالعيدان حتى أن الجيل القديم منهم لايعرف كيف يستخدم الملعقة والشوكة في تناول بعض الأطعمة وفي الشوربة فإن الجيل القديم يشربها من الإناء مباشرة وهو دلالة على تمسكهم بهذه الثقافة التي تميزهم عن غيرهم.
م ن ق و ل
