المقآدير:
مقآدير العجينة: 500غ طحين + 20غ خميرة خبز مذوبة + ملح
مقآدير الحشوة: بصل مرحي + قليل زيت زيتون + فلفل حلو مرحي +
جزر مرحي + قرعة مرحية +لوبيآ خضرآء مقطعة قطع صغيرة + ملح + فلفل أسود
طريقة التحضير:
تحضير العجينة: يخلط الطحين مع الملح والخميرة وتجمع بالمآء ونعجنهآ حتى تصبح عجينة طرية
تحضير الحشوة: في مقلآة نضع قليل من زيت الزيتون وقليل من الزيت العآدي ونضيف البصل المرحي
والجزر المرحي والقرعة المرحية والفلفل المرحي واللوبيآ المقطعة والمفورة والملح ونتركهم فوق النآر
حتى يتقلى الكل جيدآ ويطهى نضيف فلفل أسود وبهآرآت حسب الذوق ولحم مرحي مطهي
إ أردنآ (إختيآري) ونضيف بقدونس مفروم ونخلط الكل ونتركهم جآنبآ
تقطع العجينة إلى كور صغيرة نتركهآ ترتآح ثم تدهن طآولة العمل بالزيدة الذآئبة وبالبيد نبدأ
بفتح العجينة بشكل مستطيل ثم توضع الحشوة بشكل حربوش وتلوى العجينة على الحشوة
وتشكل محنشة (بشكل حلزوني يعني) توضع في صينية الفرن تدهن إمآ بيض أو زبدة ذآئبة
والصور توضح الخطوآت
تدخل للفرن المسخن حتى تطهى وتحمر وتقدم
صحتين وعافية للجميع
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الجمعة مارس 11, 2011 12:54 pm
- بوكعضو مطرود
- الجنس : عدد المساهمات : 9166 نقاط التميز : 10738 تقييم العضو : 181 التسجيل : 02/05/2010 الإقامة : *في المنتدى*
تمت المشاركة الجمعة مارس 11, 2011 2:01 pm
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
تسلمييين اختاااه تااااااااااااااك
تسلمييين اختاااه تااااااااااااااك
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الجمعة مارس 11, 2011 5:52 pm
بوك كتب:وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
تسلمييين اختاااه تااااااااااااااك
الله يسلمك اخي بوك تشرفت بمرورك
تحياتي لك
- مريمعضو متقدم
- رقم العضوية : 53
الجنس : عدد المساهمات : 3269 نقاط التميز : 3778 تقييم العضو : 83 التسجيل : 17/09/2009
تمت المشاركة الأربعاء أبريل 27, 2011 10:53 am
روعة الاكلة شكرا لك تاك
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الإثنين مايو 09, 2011 1:34 pm
مريم كتب:روعة الاكلة شكرا لك تاك
ليس اروع من تواجدك داخل متصفحي
يسلموووووووووووووا يا حبي
وتحياتي لك
- زائرزائر
تمت المشاركة الثلاثاء يوليو 05, 2011 11:09 pm
يمي يمي يمي
مبينة انو رائعة
تسلمي غلاي على الوصفة شكرا
مبينة انو رائعة
تسلمي غلاي على الوصفة شكرا
- ملاك الروحعضو محترف
- الجنس : عدد المساهمات : 18389 نقاط التميز : 21364 تقييم العضو : 159 التسجيل : 04/12/2009
تمت المشاركة الأحد يوليو 17, 2011 3:58 pm
imane love كتب:يمي يمي يمي
مبينة انو رائعة
تسلمي غلاي على الوصفة شكرا
تسلمي حبيبتي الغالية
نورت الصفحة بردك الحلوا
دائما مميزة في الردود
تحياتي لك يا عسل
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى