الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
السلام عليكم
عدت للمطبخ و مع وصفة جديدة من وصفات سالي البسيطة ..لكن الشهية
من منا لا يحب البطاطا
تعددت الأطباق و المكون واحد
اليم جيبالكم طريقتي الخاصة و البسيطة و أيضا السريعة في تحضير سلطة البطاطا
الكمية تكفي ستة أشخاص
نبدأعلى بركة الله
المقادير
1/ كيلو بطاطا حجم صغير
2/ بصلة متوسطة الحجم
3/ فصين توم أحمر حبذا
4/ ثلثين فنجان صغيرمن زيت الزيتون ..المكون السحري للخلطة
5/ ثلث فنجان من خل أو عصير ليمون ..أنا أفضل العصير
6/ ربع ملعقة أكل هريسة ..يمكن الاستغناء عليها و تعويضها بتوابل حسب الرغبة (كمون أو تابل و كروية كل واحد و الذوق اللي يحبه)
7/ ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
8/ حبة طماطم ناضجة و متماسكة
طريقة التحضير
بعد غسل حبات البطاطا جيدا و نزع الأتربة عليها ضعيها في قدر به ماء ساخن و القليل من الملح و التوابل اللي حابة تضيفيها للتتبيلة
في هذ الوقت تقشري البصلة و تقطعيها جوليان يعني شرائح و تحيها في ماء +ملح + خل مدة 5 دقائق حتى تتخلصي من حرور نتاعها
تقطعي الطماطم الى شرائح و ذوقيها اذا حامضة رصفيها جنب بعضها و رشي عليها شوية سكر ..غير شوية بلاكي تغرقيها و تتركيها حتى يدوب السكر في الطماطم
تاخذي بول كبير أو سلطانية
و تحطي فيها الزيت و عصير اليمون و الثوم بعد ما تهرسيه أو تقطعيه الى شرائح
و كذلك تضيفي ربع ملعة الهريسة اللي كنت تحدثت عليها من قبل و تخلطي مليح حتى تتحصلي على شبه كريمة سائلة
بعد نضج حبات البطاطا تقشريهم و تقطعيهم على اثنين لكان الكعبة صغيرة (الحبة) أو مكعبات كيما راح تشوفيها في الصورة ومبعد ان شاء الله
نضيفوا البطاطا و البصل ،بعد تصفيته من الماء و الخل، على التتبيلة و نحركوا مليح حتى نشوفوا الخليط صار متجانس بعدها نضيفولها الطماطم و نحركوا غير بشوية
نحطوها تبرد و تترقد في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل
و نقدموها مع طبق رئيسي خفيف أو وحدها كوجبة خفيفة في العشاء
و بالصحة و العافية
ما نتنساوش تعطوني رايكم و التي تجربها أكيد راح تعاودها مرات كثيرة ان شاء الله
خاصة و احنا في فصل الصيف وشهر رمضان المعظم راح يكون في الصيف ان شاء الله
و الأكلات البردة و السلطات هي ما سيعيننا على مواضصلة الطاعات
اللهم بلغنا رمضان و ازقنا صيامه و قيامه على النحو الذي يرضيك عنا
اللهم بلغنا ليلة القدر و ارزقنا صيامها و قيامها و فضلها برحمتك يا أرحم الراحمين
عدت للمطبخ و مع وصفة جديدة من وصفات سالي البسيطة ..لكن الشهية
من منا لا يحب البطاطا
تعددت الأطباق و المكون واحد
اليم جيبالكم طريقتي الخاصة و البسيطة و أيضا السريعة في تحضير سلطة البطاطا
الكمية تكفي ستة أشخاص
نبدأعلى بركة الله
المقادير
1/ كيلو بطاطا حجم صغير
2/ بصلة متوسطة الحجم
3/ فصين توم أحمر حبذا
4/ ثلثين فنجان صغيرمن زيت الزيتون ..المكون السحري للخلطة
5/ ثلث فنجان من خل أو عصير ليمون ..أنا أفضل العصير
6/ ربع ملعقة أكل هريسة ..يمكن الاستغناء عليها و تعويضها بتوابل حسب الرغبة (كمون أو تابل و كروية كل واحد و الذوق اللي يحبه)
7/ ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
8/ حبة طماطم ناضجة و متماسكة
طريقة التحضير
بعد غسل حبات البطاطا جيدا و نزع الأتربة عليها ضعيها في قدر به ماء ساخن و القليل من الملح و التوابل اللي حابة تضيفيها للتتبيلة
في هذ الوقت تقشري البصلة و تقطعيها جوليان يعني شرائح و تحيها في ماء +ملح + خل مدة 5 دقائق حتى تتخلصي من حرور نتاعها
تقطعي الطماطم الى شرائح و ذوقيها اذا حامضة رصفيها جنب بعضها و رشي عليها شوية سكر ..غير شوية بلاكي تغرقيها و تتركيها حتى يدوب السكر في الطماطم
تاخذي بول كبير أو سلطانية
و تحطي فيها الزيت و عصير اليمون و الثوم بعد ما تهرسيه أو تقطعيه الى شرائح
و كذلك تضيفي ربع ملعة الهريسة اللي كنت تحدثت عليها من قبل و تخلطي مليح حتى تتحصلي على شبه كريمة سائلة
بعد نضج حبات البطاطا تقشريهم و تقطعيهم على اثنين لكان الكعبة صغيرة (الحبة) أو مكعبات كيما راح تشوفيها في الصورة ومبعد ان شاء الله
نضيفوا البطاطا و البصل ،بعد تصفيته من الماء و الخل، على التتبيلة و نحركوا مليح حتى نشوفوا الخليط صار متجانس بعدها نضيفولها الطماطم و نحركوا غير بشوية
نحطوها تبرد و تترقد في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل
و نقدموها مع طبق رئيسي خفيف أو وحدها كوجبة خفيفة في العشاء
و بالصحة و العافية
ما نتنساوش تعطوني رايكم و التي تجربها أكيد راح تعاودها مرات كثيرة ان شاء الله
خاصة و احنا في فصل الصيف وشهر رمضان المعظم راح يكون في الصيف ان شاء الله
و الأكلات البردة و السلطات هي ما سيعيننا على مواضصلة الطاعات
اللهم بلغنا رمضان و ازقنا صيامه و قيامه على النحو الذي يرضيك عنا
اللهم بلغنا ليلة القدر و ارزقنا صيامها و قيامها و فضلها برحمتك يا أرحم الراحمين
