الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
السلام عليكن ورحمة الله.......
فطيرة الزعتر الأخضر *بالصور*
المقادير العجينه:
الخميره (1 م0ك اكل خميره + 1 م0ك اكل ملح) + ماء
الحشوه:
2/1 نصف كيلو زيت لفرد العجينه
1 كيلو زيت زيتون للحشوه ملح ( حسب الرغبه )
2/1 كيلو بصل
1 كيلو طحين
1 كيلو زعتر اخضر
طريقة الحشوة:
- يفرم الزعتر
- يفرم بصل ويوضع في مقلاه فيها زيت زيتون ويوضع الزعتر عليهم ليتذبل
الطريقه:
اولا تجهز العجينه :
- يوضع الطحين مع الخميره وتترك تخمر جيدا
- بعد تخمرلمدة نصف ساعه الى ثلاثة ارباع الساعه ( حسب الجو ) تقطع العجينه على احجام قد الرغيف وتوضع على صينيه فيها زيت وتغطى مره ثانيه لتتخمر مره اخرى نصف ساعه تقريبا ( يجب ان تكون العجينه ملساء قليلا لفردها ولا تكون مثل المعجنات العاديه )0
يحمر الفرن على درجة حراره عاليه جدا 350 ف قبل خبزها
- تجهز الحشوه
صحتين وعافية
فطيرة الزعتر الأخضر *بالصور*المقادير العجينه:
الخميره (1 م0ك اكل خميره + 1 م0ك اكل ملح) + ماء
الحشوه:
2/1 نصف كيلو زيت لفرد العجينه
1 كيلو زيت زيتون للحشوه ملح ( حسب الرغبه )
2/1 كيلو بصل
1 كيلو طحين
1 كيلو زعتر اخضر
طريقة الحشوة:
- يفرم الزعتر
- يفرم بصل ويوضع في مقلاه فيها زيت زيتون ويوضع الزعتر عليهم ليتذبل
الطريقه:
اولا تجهز العجينه :
- يوضع الطحين مع الخميره وتترك تخمر جيدا
- بعد تخمرلمدة نصف ساعه الى ثلاثة ارباع الساعه ( حسب الجو ) تقطع العجينه على احجام قد الرغيف وتوضع على صينيه فيها زيت وتغطى مره ثانيه لتتخمر مره اخرى نصف ساعه تقريبا ( يجب ان تكون العجينه ملساء قليلا لفردها ولا تكون مثل المعجنات العاديه )0
يحمر الفرن على درجة حراره عاليه جدا 350 ف قبل خبزها
- تجهز الحشوه
صحتين وعافية
