الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
مقادير العجينة :
-500غ جوز الهند
-300 غ
سكر بودرة
-3 الي 4 بيضات
-ملعقة صغيرة برش الليمون
-ملعقة صغيرة
فنيليا
مقادير القطر:
-125 غ سكر عادي
2/1
-لتر ماء
مقادير الطلي:
1- بياض بيض
-ملعقة
كبيرة ماء الزهر
-ملعقة كبيرة ليمون
-سكر بودرة حسب الحاجة
في
وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة
كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من
العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة
ثم نحضرالطلي حيث
ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي
نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف
تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و
نتركه يجف
ملاحظة:
يجب أن تجربي
طلي حبة و إذا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة.
