السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
1---خلطة الدجاج المشوي المسحوب من العظم
صصوص صويا خل ابيض ثوم وفلفل ابيض زبدة لوز وزبادة سايحه
كلها تخلط مع بعض ويتبل الدجاج ويوضع بالثلاجه لوقت الاستعمال
---------------------------------------------
دجاج مشوي انصاص
بصل مبشور ثوم مدقوق بهارات فلفل احمر مطحون كتشب اسود زيت تخلط جميعها ويتبل بها الدجاج
-----------------------------------
لعمل صينية الدجاج
اخلط لبن زبادي مع عصير الطماطم والملح والليمون والبهارات واضعه على الدجاج وادخل الصينيه بالفرن والفها قصدير
------------------------------
خلطه للبروست
لبن زبادي ملعقه حليب بودرة بياض بيض فلفل اسود مطحون ويخلط الجميع بالخلاط ويتبل به الدجاج
بغمس الدجاج بالخلطه ثم البقسماط ثم اللبن ثم البقسماط ويقلى
------------------------------
خلطة بفتيك
بصل مفروم عصير ليمون وفلفل اسود
----------------------------------
لشوي الدجاج بالفرن
ادهني الدجاجه باللبن الهرد وبهارات كتشاب البندورة وفلفل احمر على حسب
--------------------------------------
وهناك طرق اخرى منها :
انقع بفنجان قهوة هيل زعفران وماء ورد وشوية لون .. اخلطهم عدل .. ثم اضيفهم على بهارات الدجاج .. واقلى سواء بالزيت او بالشواية ..
وانتبهى اذا كان الدجاج طازج .. وصغير .. اذا حمرتيه وما بغيتيه يصير يابس ..( حطيه فى الحرارة مباشرة وسكرى عليه ) عشان ما يصير يابس .
==============
والطريقة الثانية
.. قطعى الدجاج الى قطع متوسطة 8 قطع مثلا واغسليها جيدا .. ثم .. حطى كركم ، زنجبيل وثوم وبقدونس وفلفل اخضر وفلفل رومى ( هذه خلطة مطحونة ) صلصل ، ملح قليل ، حبة ماجى ، ملح صينى ، شوية صوص ، وابهارات قليلة ، وخليه يغلى بدون ماء ، لانه الدجاج بنفسه راح يكون ماء ، وبعدين اقليه بالزيت حتى يحمر لونه . ومباشرة الى حرارة الطعام حتى لا يتيبس .. خاصة اذا كان طازج .
..................................................
وهناك طريقه اخرى وهي
نجيب الدجاج طازة واغسلها تمام بالخل والملح
وبعدين اجيب ليمونة وشوية كركم وفلفل اسود مطحون
وافرك فيها الدجاجة وبعدن اخلي الليمونة بقشرها في بطن الدجاجة يعطيها ريحة حلوة وادخلها الفرن واضيف شوي ماء في الصينية واتركها الين تستوي وبعدين اخرجها وادهنها بالمايونيز كلها ..........
وادخلها ثاني تتحمر وترى المايونيز يعطيها لون حلو .....
منقووووووووووووووووووووووووووول
صحا وهنا على قلوبكم
- اطياف السماءعضو محترف
- رقم العضوية : 13271
الجنس : عدد المساهمات : 8892 نقاط التميز : 9872 تقييم العضو : 133 التسجيل : 15/09/2012 العمر : 26 الإقامة : حمام دباغ
تمت المشاركة الأحد سبتمبر 30, 2012 7:00 pm
شكرا لك حبيبتي
اكيد رح جربها
تقبلي مروري
اكيد رح جربها
تقبلي مروري
التوقــيـــــــــــــــــــــع
- زائرزائر
تمت المشاركة الأحد سبتمبر 30, 2012 9:31 pm
ماغسي عليك ختيتو ملاك وشكرا على المجهود
- شاكرعضو متقدم
- رقم العضوية : 10341
الجنس : عدد المساهمات : 3036 نقاط التميز : 3740 تقييم العضو : 86 التسجيل : 19/07/2011 الإقامة : برّات ...
تمت المشاركة الإثنين أكتوبر 01, 2012 8:13 pm
السلام عليكم..
الله يبارك فيك طباخة ماهرة "ملاك".. إن شاء الله أزوركم وتأدبوني بها الطبق اللذيذ ههههههههههه.
تحياتي وودّي شقيقتي.
الله يبارك فيك طباخة ماهرة "ملاك".. إن شاء الله أزوركم وتأدبوني بها الطبق اللذيذ ههههههههههه.
تحياتي وودّي شقيقتي.
التوقــيـــــــــــــــــــــع
[code]
- MiMiToU_iiعضو محترف
تمت المشاركة الإثنين أكتوبر 01, 2012 8:28 pm
ماغسي حبيبتي ملاك على الطبق الشهي ههههههه سخفتيني
شكرا وتحياتي لكي ياغالية
شكرا وتحياتي لكي ياغالية
التوقــيـــــــــــــــــــــع
عندما ﺗتحدث : فيّ ظہر احدهمم
حاول ان تَتحدث فيمآ .
. تستطيع ان تتحملہ ﺂنت !
-لآنكك ستُبلآ بہَ يوما ما
- شاكرعضو متقدم
- رقم العضوية : 10341
الجنس : عدد المساهمات : 3036 نقاط التميز : 3740 تقييم العضو : 86 التسجيل : 19/07/2011 الإقامة : برّات ...
تمت المشاركة الإثنين أكتوبر 01, 2012 8:35 pm
الله يخليك ويبارك فيك وف كرمك شقيقتي.. نزلاء أخوّة بالله خيرمأدبة .ملاك الروح كتب:شاكر كتب:السلام عليكم..
الله يبارك فيك طباخة ماهرة "ملاك".. إن شاء الله أزوركم وتأدبوني بها الطبق اللذيذ ههههههههههه.
تحياتي وودّي شقيقتي.
يبارك فيك اهلا وسهلا فيك اخي شاكر انت تعال وانا راح اعملك اكلة فلسطنية تاكل اصابعك من وراها
مشكور على الزيارة الجميلة
والرد الجميل
مودتي لك يا غالي
التوقــيـــــــــــــــــــــع
[code]
- barcaعضو محترف
تمت المشاركة الإثنين أكتوبر 01, 2012 9:29 pm
واو موضوع جميل جدا اختي ملاك الــــــروح
شكرا جزيلا لك على الملف
تحياتي وتقديري
شكرا جزيلا لك على الملف
تحياتي وتقديري
التوقــيـــــــــــــــــــــع
فداك أبـــــــــ يا رسول الله ــــــي وأمي
معلوماتـــ مهمة:
تنبيــه!! [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
- » سلام عليكم كيف حالك؟توحشتكم كامل بزااااااااااف ونتمنى تكونو كامل بخير وصحة و عافية أترككم في حفظ الله و رعايته
- » السلام عليكم أعضاء قالمة نت أسعد الله أوقاتكم : حبيت نقولكم معا احترماتي للجميع واش بيه المنتدى ؟؟ ماولاش ناشط بزااف تحركو شوية و حبيت نقول بلي توحشت كامل الأعضاء .نحبكم كامل. تهلاو في رواحكم سلاام
- رول الدجاج بالجبن
- سكالوب الدجاج
- الدجاج المحمر
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى